讃岐うどん食べ歩きツアー　4件目

田村

綾歌郡綾南町陶1090-3/087-876-0922/9.30～17/日休
うまひゃひゃ度★★★★☆　秘境度★★★☆☆　怪しい度★★★★☆

ここも再訪して印象が変わった店。
というか前回悪い時間すぎたのだ。店のせいではない。

再訪時は10時55分というこれまた最高に近い時間。
なんと店の前の看板が大きくなっている上にのぼりまで出ていた。

はやっているらしい。これも『恐るべき』効果であろう。

麺は黄色味を帯びており、太い。歯ごたえは相変わらずのゴチッだ。歯が侵入していくと麺が歯に抱きついてくる。思いがけない麺の優しさに歯が相好を崩す・・・そう、強いのに優しいうどんなのだ。で、じっくりと噛みこんでいくと薄皮一枚で見事に粘りよる。うーん、こりゃすごい。

「メリハリがあっておいしかったわね」
「歯ごたえがメリで抱きつきがハリか？」
「そう、歯ごたえはメリって感じだったでしょ。歯が入っていく感　じがメリメリって」
「じゃあ、ハリは？」
「ハリは粘りよ。ねバリってくらいだから」
「・・・」

ちなみにここのオジサンはいっつも笑顔。この人に会いに、また行きたくなる。

国道沿いにあるこの店は駐車場が殆ど無いっ（笑）

一応　ガードマンが居て　道路の横断をサポートしてくれている

店らしく無いので　見つけにくい（笑）

ここの　名物おじさん　優しそうで

お父さんっ　ご馳走様ぁって言ったら

嬉しそうに笑ってくれた。