すきやき

今日はカキとホタテのすきやきを作りました







わりしたを作るのに料理酒を買い忘れたので赤ワインで代用。入れすぎたのかアルコール飛ばせなかったのか酒の風味が強かった(笑)

最後は残っただしでシメのカレー

これもカレーパウダー入れすぎて辛かった(笑)

甘味の後に辛味がついてくる。辛味が甘味をストーカーしとった。


微調整したら美味しくなりそうなので勉強になったな。