もう一息！

豊郷店の現場に入って１か月強。

少しずつ改善を行ってきました。

現場で感じたことは、

なんとなくの仕事が多いことです。

決まっている仕事を淡々とこなす、

スタッフが悪いのではありません。

ひとつひとつ

仕事に対しての意味づけをすることが

現場の幹部の力量であると思います。

２日前もスタッフとの終礼で

言いました。

『今日お客様が来て下さったご縁は

本当に有難いことです。

一期一会の精神を大切に、

全力でお客様をおもてなししてほしい』

営業時間外での完璧な準備、

営業中の最高の接客や演出、

どれが欠けても

お客様満足は得られません。

また、徹底しきることによってのみ

店の方向性についてきて下さるファンが

できるのだと思います。

だいぶ浸透してきましたが、

もう一息です。

店づくりは奥が深いです。

こだわって作ります！