蔥油餅

中式點心≧(´▽｀)≦

[MENO]
餅皮
中筋麵粉300g
熱水100g
冷水50g
鹽1/4小匙

蔥料
青蔥2支
香油1大匙
鹽半匙
胡椒 少許

油 少許

麵粉跟鹽巴混合後先把熱水加進去成燙麵
在將冷水放入成糰 放30分鐘

蔥切細與鹽，油及胡椒一起成蔥料

將麵團整理 並折層次麵團 並在每次折時候塗油
分成6-7等分
在將蔥料包入
下鍋煎
完成

(・∀・)