麻婆茄子

なすたっぷりの麻婆茄子！豆板醤をもっと効かせたかったなぁ。でもおいしかった！えんどう豆の卵とじは母上の一品。豆が甘くっておいしかった。長芋ときゅうりの梅酢の物、干し海老とわかめのたまごスープ、キムチの中華風ばんごはんでした！