カルヴァドスとは
フランスのノルマンディー、カルバドス地方で作られるお酒。
シードルという、りんごから作る発泡酒を蒸留したものです。
フランスのカルバドス地方で作られた二年以内の若いシードルを蒸留したものだけが
"カルバドス"って名乗れます。
他の地域でリンゴから作られたお酒はアップルブランデーと区別されています。
アップルジャックなんかが有名だね。
カルバドスはとても香りを大事にしたお酒。
アロマ
飲んだ時の口の中
ずっとリンゴの香りに包まれています。
といってもリンゴだけでは甘みが強く出すぎるらしく、洋梨を15%ほど混ぜるのがポピュラーだそう。
カルバドスにはさまざまな熟成期間のものがあります、
若い3~5年ものは食前に、
10年以上の熟成ものは食後に
なんて飲み分けるのがおすすめ。
気軽にトニックで割ったり、オレンジジュースやホットコーヒーなんかにたらしても美味しいですよ。
ビール飲んだあとや、その前にも、
ビール以外も美味しいSBRなんです
お試しあれー