あん肝 テリーヌ

完成しましたー

写メはなんか美味しそうに撮れないんで無しで(笑)

久しぶりに来てくれた先輩の合格も頂いたし、
自分としても満足いく出来です！

赤ワインとバルサミコ、バター、長ネギでソースにして、
付け合わせはじゃがいもパンケーキ、
ラディッシュで決まり！

本日金曜から販売します。
ご来店のさいは是非
(・∀・)ﾉ

おにぎり

今おにぎり食べたいって方達がいらっしゃったので、おにぎり握ったんですよ。
自家製ベーコンの燻製にチーズ。
カツオの塩辛。
キムチ。

の３つ。

おにぎり難しい。。

真ん中に上手に具を入れんの大変なんだね。

どうしても具だくさんにしたいじゃない？

そうすると崩れんのよ。

あぁ
また自分に死角を発見。

次はおにぎりか、、、

続 あん肝 テリーヌ

薄皮と血管を綺麗に取りのぞいて、

マルサラ、ポート、ブランデーにキャトルエピスを混ぜてつけこみます

今の見た目は、
スプラッター！！
ですが、この後変身しますので