インペリアルチョコレートスタウト 樽生 1/11(水)解禁日 半額 50%offにて提供します！

今年初のクラフトビールの開栓という事で

ロックサンからちょっと遅いお年玉。。。

新潟初
KING OF チョコビール
インペリアルチョコレートスタウトの樽生

1/11(水)解禁日のみ
半額
50%OFFにて提供します。

200ml \600→\300　！！
300ml \800→\400　！！！！

ぜひお試しください♪

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新潟初 インペリアルチョコレートスタウト 樽生 1/11(水)解禁まで後一日！

新潟初
king of チョコビール
インペリアルチョコレートスタウト　樽生

1/11（水）解禁

このビール
前回書いたようにチョコレート麦芽でチョコの風味を作りだしています。

更にこの麦芽を含む原料を、
普通の黒ビールの2.5倍以上使用することで、
フルボディの赤ワインにも劣らない、超濃厚でリッチな口当たりを生み出しています。
芳醇な焙煎香とほろ苦さはハイカカオのビターチョコのよう。

ミルクチョコのような甘さのない
一口をゆっくり楽しむ大人のデザートビールです。
ほとんど甘みがないので
バニラアイスにかけたりなんかしても美味しいです、ビールでアフォガ―ド！

インペリアルチョコレートスタウト 解禁まであと二日！

チョコレートビールのインペリアルチョコレートスタウト、

新潟初の樽生！
ということで
チョコレートビールに使う麦芽について書きます。

チョコビールと言ってもお菓子のチョコレートやカカオは不使用。

使っているのはビールの原料のみ。

通常ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎。きつね色です。

対して、
黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎。
真っ黒です。

ブラック麦芽はベース麦芽が焦げた状態で、
かじるとコーヒー豆のような苦さが。

ブラック麦芽の1歩手前、約160度で焙煎された麦芽が、
このビールに特徴的に使っているチョコレート麦芽で色はダークな茶色。
かじるとほろ苦いビターチョコ風味が。

この「チョコレート麦芽」でチョコレート風味をつくっているのが
このチョコビールのこだわり。

いっさいチョコレートを使わずに
その風味を作り出しているので、
甘さはほとんどなく、
濃厚な黒ビール
といったリッチな味わいになるのです。

ギネスなどの黒ビール好きも気にいる事まちがいなし。
あと二日。楽しみです！