セントアーチャーのゴーゼ

ゴーゼ。乳酸菌と塩でつくるビール

ストリート発。あのセントアーチャーもゴーゼを醸造。

すっぱい、

ブラックベリーの甘酸っぱさがいい感じで中和してるね。

ほら、キテるよ、ゴーゼ。

初上陸 ファゥンダーズセンテニアルIPA

なんか懐かしいね、しっかり青い、草の香り。

サンマの燻製と五頭椎茸のアヒージョ

サンマの燻製、火を入れず、冷薫したやつを。

にんにく、オリーブオイル、五頭椎茸と一緒にアヒージョに。

サンマは最後の方にちょろっといれて、レアな感じで。

このままパスタもいけそうだな。

あ、やっと思い出したんです。

アヒージョ。

名前が思い出せなくてさ、料理の。

じじいだなー