町田の街をつくる キープウィルダイニング

新潟維新会チームでセミナー

この日は東京町田で20店舗以上を経営するキープウィルダイニングの代表保志(ほし)さんの講演。

クロスパルでの講演会終了後、

ぽん酒館、魚沼釜蔵に。

で、後に駅前ジョースター。

新潟スワンレイクのB-IPAで乾杯。

何が良かったかって、

東京にいながら、町田っていう一つの街を

町田から創ろう、発信しようってところ。

店舗全てが何か猛烈に好きなものがある人の為の店舗。

都会に出なきゃ、無い、

都会みたいに、

ではなく、

この街らしく、

この街の人の手で、

この街の為に

っていう店舗を創る。

いいね、

ローカルが取り憑かれるシンドロームからの脱却。

大変共感できたし、

為になった。

多種多様な人達をチームに。

すごい。

クラフトビールやるなら島田さんに声かけます！なんていってもらっちゃったし、へへ。嬉しいな。

僕もがんばろー！