とくダネ! おおやま夢工房 南高梅 鶯宿梅 梅酒 ゆめひびき  | 古町 クラフトビール バー ロックサン SBR

とくダネ! おおやま夢工房 南高梅 鶯宿梅 梅酒 ゆめひびき 

新商品の紹介です。


以前より、梅酒は、チョーヤのブランデー仕込みのものをメインに使用していましたが、

今回新顔を迎え入れることにしました。


現在

チョーヤ エクセレント 
古町 洋食 ダイニングバー ロックサン         店長 日記

南高梅100パーセントのブランデー仕込みの梅酒

濃厚でうまいです ¥600



PERILLA ペリーラ


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こちらもチョーヤです。

天然の赤シソからちゅうしつ。。。中質

ってか何故”抽出”って変換できないかな。。。

まったく。。。


抽出したエキスで綺麗な赤色に仕上がっています。

カクテルなんかにするのにいいですね。

もちろんそのままでもシソの香りがほんのり、いい感じです。 ¥600



そして今回加わった

おおやま夢工房 ”ゆめひびき”


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日本で一番高品質とされる、大分県の大山町の南高梅の

”鶯宿梅”(おうしゅくばい)という、厳選された大粒の梅から作られた梅酒だそうです。


ウィスキーで有名なニッカの木樽で3年間熟成させた長期熟成タイプ。


コクがあって、複雑な風味がします。ちょっとアルコールは強めですかね。

うん、おいしい!!


なんでも、ボルドーのワイン祭でフランス人が絶賛だったということで

とくダネ!!とかで取り上げられていたらしいです。  ¥650


味の雰囲気は洋酒っぽいですね。

BARっぽくていい。

気に入りました!!


フルーツやら、にごりやら

いろんなものを混ぜた梅酒がおおいなか、

直球勝負!!な梅酒ですね。


是非おためしあれ~~~~