白えび

富山湾でしかとれない海の宝石　白えび

普通に売っててびっくり！
体長7センチくらい、
火を入れても透き通るような白い体が特徴

生態はまだ謎が多いんだって

殻も薄いからそのまま食べれる。

ってか旨い
超旨い

殻を剥いて昆布〆にして刺身！も最高なんだけど

洋食やさんなんで、アーリオオーリオと、新玉葱と菜の花と片栗粉でかき揚げ風フリットにしました

いや、旨いわ、白えび