としき | 古町 クラフトビール バー ロックサン SBR

としき

昨日はかわいい後輩達がきてくれた。

一人は客船に乗り込み料理を振る舞うコックさん。
ワンピースのサンジだね!
もう一人は高橋克典。

こいつら最高だった。

船上コックは4ヶ月船で仕事をして、ドカーンと2ヶ月休みって感じで勤務するらしい、
途中で船降りられないもんね。
過酷だと思う。
家族いたりなんかしたら、約半年会えねーべ??
寂しスだよなぁ。
でもコックの端くれのオレとしては憧れる部分があってさ、何百人ってお客様達と、一緒に旅をするわけでしょ?
同じ船で、
で、その人達に朝飯、
昼飯、
そしてDINNERを振る舞うわけだ。

最高。
旅をする中の、レジャーの楽しみの一つを提供できる、
マジ楽しそうです。

お客様が船を降りるたびに、目的地に着くたびに、でかい達成感をあじわえるんだろうなぁ。

フレンチにも最近興味深々だからそれもイイ!

しかし
いろんな生き方があるなぁ
彼はリスペクトする先輩の一緒に船で料理しない?って一言で今の仕事をしているらしい、
それまでは某ホテルで料理していた。

オレは大学在学中に今の店に出会い、
惚れ、
店やってみない?って一言で今にいたる。


出会いがあって、不思議なタイミングってのがあるんだよなぁ

どうするべきか悩んで悩んで、
やりたいことはわかってるんだけど今一歩足がでない、
そんな時肩を押す一言。

マジ神様っているんじゃあないかって思うような、トントン拍子で進む事。


あんまり運命とかには興味無いけど、ちょっとそうゆうのを感じる瞬間ってある。


なんかそんな話しをちょっぴり大人になろうとしてる自分と後輩でできる事に幸せを感じたわ。

2年前はお互いそんな話ししなかったから、
また長くこの店に立っていて良かったと思った。

そんな感じ
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