恥ずかしいと思うべきでしょうか。ジョンは今の今まで「志津屋」というパン屋さんのことを何も知りませんでした。
志津屋
昭和23年創業。京都発祥。
真心を込めて丁寧に商品をつくることが基本姿勢であり、１日約12,000人のお客様にご利用いただいている実績を励みに従業員一同研究努力しております。
かなり老舗で関西で有名なのは間違えないのでしょう。
新大阪駅の新幹線改札内のベルマート・キヨスクに「SIZUYA」のパンコーナーがあります。
普段は忙しなく通り過ぎる新大阪駅ですが、ちょっと気持ちに余裕あったからか「SIZUYA」のパンコーナーが妙に気になりました。
なぜ、ベルマートにパンコーナー？
「SIZUYA」って有名？美味いのか？
ん…？！このベーコンエピ、なんで？シナシナフニャフニャ。クロワッサンもサクサク感ゼロ。美味そうには到底見えないが…
って思って時に、
過去ジョンが偉そうに話したのだろう、いろいろな事を思い出しました。
ナポリタンにアルデンテは不要。茹でて1日くらい放置したのびた麺が良いんだよなぁ。
関東うどんは壊滅したのか？甘塩っぱい真っ黒の汁のうどんが食べたいなぁ。
麻婆豆腐は大好物だが、四川風とか全くいらない。普通の昭和時代の美味しい麻婆豆腐はどこに行けば食べられるのかなぁ。
カッチカチ、パッサパサのチキン弁当のチキン。めちゃマズいのにめちゃハマる。なんか薬でも入ってるんじゃないのかなぁ。
大船軒のサンドイッチのパサパサ感が異様に懐かしい。昔のサンドイッチってこれだったよなぁ。
要するに、
新しい味に馴染めず、幼少期に食べ慣れた味から離れられない味オンチなのを偉そうに話しをすり替えているだけですね。
そんな回想と反省が頭によぎった時、このフニャフニャのベーコンエピ、さっくり感ゼロのクロワッサンは大船軒のサンドイッチか！とピンと来ました。
これは食べるしかない！！
期待通りの味、歯ざわりでした。非常に美味しかったです。皆さまも機会があれはご賞味あれ。
カルネという志津屋さんを代表する商品があるようで食べてみたいと思っています。