釜揚

まぁ、ジョニーのまわりでは有名な話なんですが・・・ジョニーは讃岐の人間です。香川出身。四国です。旧ブログではしつこいくらい書いてましたけど。

で、香川、讃岐といえば・・・うどん！

ジョニーはうどん好きです。
でも、東京のお店でうどんは食べません。
うどん食べたいときは実家から送ってもらったうどんを食べます。

そんな感じで・・・




「釜揚げうどん」
あつあつの茹で上げたばっかのうどんを茹で汁と一緒に器に！で、生姜たっぷりの冷たいダシでいただきます。讃岐じゃ代表的な食べ方のひとつです。
こいつは・・・美味い！！！これが、うどん！！なかなか東京にあるうどん屋さんでは満足できないジョニーですが、大満足！！！やっぱ、讃岐のうどんは、讃岐のモノでないとね。