昨日は旦那と交際をはじめてから10年目の記念日でした。
お寿司屋さん『アイ・ラブ寿司 I Love Sushi on the Lake Bellevue』へ行き、
お祝いに思いがけず豪華なディナーをいただくことができました。
シアトルにも和食レストランが沢山あるけど、
フレッシュなお寿司で日本人にも人気の高いレストランの一つです。
お店に入ってみると、バンブーなどを使って和風なイメージ。
湖側に窓が大きく取られていて、明るくて見晴らしも良くて、心地良いです。
お店の人はほとんど日本人で、
中に入るとアメリカ人の私にも日本語で朗らかに挨拶して頂いて本当に嬉しかったです。
では、さっさと料理をお見せします～
おまかせ握りでございま～す。
ウニ、倍量〜〜〜
最高〜〜〜！！！
一流の和食料理人を抱える老舗ならではの特別感あふれるメニューです。
それぞれがすでに味付けをしてあるので、
お醤油などは使わずにいただきます。
スパイシーサーモンを含めて、様々な寿司ロールを頂きました。
それぞれ工夫を凝らした味付けがされていて、
どれもほんとにおいしかったです。
びっくりしたのはロブスターロールもあったことです！
日本にはロブスターがいないので、こんなロールがあるなんて想像もしていなかった。
美味しくてバターの風味がとてもよく、マヨペーストのソースによく合いました。
お世話になったという感じで、
最高のディナーでした～