サーモン&スープ

最近は朝晩めっきり寒くなったのですが、お昼ごろは結構秋晴れのさわやかな天気が続いています。

でも風が冷たく、雲ってくると肌寒く感じられるかも知れません。

最近は忙しいので、またまた手抜き料理。

スーパーで売っている冷凍のサーモンを解凍してソースをつけオーブンで焼くだけです。

それにしても大きいです。

1パックのサーモンが3人分はあるので、3日間はサーモンづくしかも？

1パックごと別々に包まれているので大変便利です。

後、残った野菜を沢山適当にいれスープを作りました。（ネギ、かぼちゃ、人参、じゃが芋、セロリ、など）

最後に噌をいれたのですが、普通の味噌汁とはちょっと違った味です。


寒くなった時はスープは欠かせません。


体が温まりました。

高齢者向けの雑誌

家に来た高齢者向けの雑誌をちょこっと見ていたのですが、大統領選挙が近いせいか大統領候補お二人の政策がでておりました。

勿論このような雑誌なので、話題は高齢者保険、国民年金、健康保険、エネルギーなど。

現在は経済的な問題のあるアメリカ、そしてそこで住んでいる者にとってこのトピックには非常に敏感にならざる得ません。

今後アメリカの経済問題や福祉の問題がどうなってしまうのでしょうか？

グローバルに見ても、この問題が飛び火して現在では全世界で株価が下落しています。

世界の経済もどうなってゆくのでしょうか？


そして大統領選挙まであと一ヶ月をきりました。

次回の選挙で、少しでもこれらの問題をよりよい方向に解決してくれる政党になることを願うばかりです。

最近気に入っているもの

最近気に入っているものがあり、

スパゲッティーなどに使うソースなのですが、VICTORIA MARINARA SAUCEを最近使っているのですが、味がまろやかなのでつい色々な料理に使ってしまっています。

良質のトマトを使っているようなので美味しいです。

スーパーで$7ぐらいなのですが、最近はバーゲンで$4ぐらいで購入しているのでラッキーです。


後、日系のスーパーで手にはいる、Tokyo Kizami Nori。

夏はそうめんに添えたりしていたのですが、最近はスパゲッティーやサラダなどに添えています。

なかなかパッケージも外国にある日本の食品という感じでオリエンタルっぽくていいでしょう？

この二つはなかなか料理には手放せないものになってしまいました。