この時期は煮物で

週末から暖かい日が続いているのでほっとしていますが日本は如何でしょうか？

やはり暖かいと気分的にもなんだかうきうきしてきますよね。

でもまだまだ春には遠いと思われるNYであります。


最近は寒くはないのですが忙しいので簡単な料理で済ませています～。

鶏肉にアスパラ、にんじん、にんにく、などを適当にいれた煮物を作りました。

季節のものとして大根もいれましたよ。

なんかこの時期の煮物に入れると体が温まりそうです。

味付けは和風で醤油とこしょうでしました。

できあがりはこんな感じになりました。

鶏肉ってこの和風の味に良くあいます。

大根ってやはりこの時期に食べると美味しいです！

その他の野菜などといっしょに美味しくいただきました。

デザートにはプリンをいただきました。

日本のコンビ二スイートほどではないですが美味しかったです。

それでバーゲンでなんと$2でした。







そういえば煮物って昔日本でよく食べていたのを思いだしました。
弁当に持っていき煮物の汁が漏れてかばんや教科書についたことがあり
なんとも懐かしい思い出です。

現在は汁物を持っていっても漏れない弁当箱もあるみたいで
なんとも便利な世の中になったと思いました。

ソース色々

こちらではまだまだ寒い日が続いております。

昨日と今日は天気は良かったのですがいてつくような寒さでした。
最高気温でもなんと摂氏マイナス1度ぐらいでしたよ。

明日から気温があがりまあまあ穏やかな週末になりそうなのですが、気温が最高摂氏8度ぐらいまで
あがるそうです。

8度でもかなり高温に感じられるのは、こちらの冬の気温が本当に厳しいからだと実感させられます。

さて、最近は忙しくなりアジアンスーパーにも頻繁に行けなくなったのですが食事に使うアジアンソースが
買えなくて困っていたのですがアジアンのソースを一般のスーパーで見つけトライしています。

右が何とキッコーマン（現地製造だと思われますが）の中華ソース「HOISIN」
簡単に食事に使えるので最近はかなり重宝しています。

真ん中はチリーレモングラスソース。名前のようにピリ辛ソースです。東南アジア料理のような味になります。

左はフィッシュソース。個人的には気に入っていてよく料理に使っています。中華風の味を出したい時はいいソースかも？






現地のスーパーでも簡単に手に入るので本当に助かっています。

でも和食を作る時のみりんや味噌などはさすがにアジアンスーパーでしか売っていませんが・・・・

話はかわりますが昨日スーパーでお菓子を食べながら買い物をしていた人がいたのですが、
自分が持ち込んだお菓子なのか清算する前に袋を開けて食べていたのか謎でした～。

もしも後者だったらこちらでは珍しいと思いました。

どっちにしろ買い物をしながら立ち食いってよくないですよね～。

チキンレバー～

ここNYでは昨日から雪が降っていてひどい雪になるか心配したのですが、
今朝は雪もやみ太陽の光が部屋に入っていました。

もう2月になったのですね。
こちらも底冷え（どこでも同じですね）がして
まだまだ寒いのですが日差しは確実に以前よりも強くなっているのがわかります。

さて昨日はこの鳥のレバーを使った料理を作りました。

といっても適当な野菜とこのレバーを一緒にいためアジアンスーパーで買ってきた中華風のソースで味付けをした簡単なものですが・・・・

もともとレバーってあの匂いとか味とかとにかく苦手だったのですが、最近は簡単に料理に使えるということがわかり、積極的ではないにしろたまに買って使っています。

出来上がったものをご飯と一緒に盛り付けいただきました。

匂いはないのですがやはりあの独特の味はちょっと気になります。

現在、このレバーの味をどうやっていい方向にひきだせばいいのかいいレシピを考えています。

これからも色々な味付けに挑戦してみたいです。