日本は如何ですか？
ホリディーシーズンの終わり五番街ではクリスマス用の飾りが
撤去されていました。
若干マンハッタンの一部ではまだ見ることができますが、
あのきらびやかな世界から何か普通の街に戻ったようで
少し物足りない感じがしている今日この頃です。
自分の日常は相変わらず地味で簡単な夕食を作ることと
少しでも安い食材を買うことに毎日フォーカスしています。
スパゲティーは簡単なので安いソースがないかスーパーで
いつも注意して見ています。
今回は右のソースを買って使って見ました。
ちょうどいい味だったので大満足。
いつもはじめてのソースを使う時は少し緊張しますが、
今回は何となく大丈夫だという妙な確信がありました。
野菜やにんにくを適当にいれひき肉を炒め最後にこのソース
をいれるだけで簡単にスパゲティーソースができるので
こういったものってかなり重宝しています。
あとは調味料で適当に味つけするのですが
それがいまいちなのでなかなか自分好みの味にならないのが
ちょっと難点ではありますが・・・・
野菜をたっぶりいれ圧力鍋で調理してｌココナッツミルクで味付け。
酢とこしょうとチキンブイオンで味を整えました。
タイ風のクラムチャウダーを酸っぱくしたような味のスープが
できあがりました。
美味しくいただきました。