カリフラワーそれともブロッコリ？

ここNYでは依然として底冷えの日が続いていますが、
穏やかな気候でどことなく春の気配を感じられるようになりました。

でも本格的に暖かくなるのは例年だとまだまだ先のことですが・・・・・

さてスーパーでブロッコリを見つけ購入しました。

この白いものってブロッコリでよかったですよね？

カリフラワーと似ているのでどちらがどっちかまるで忘れて
しまったのですが。

またまた東南アジア風のカレーにしようと野菜を適当に
炒めました。

ちなみにカリフラワー（緑色のものってそうですよね）
もたっぷりブロッコリも入れました。

生だと硬いのですが良く炒めるとどちらも柔らかく
なります。

そして定番のココナツミルクで味付け

これはベトナム製らしくベトナム語の表示が見えます。

個人的には東南アジアのココナツミルクの方が
こちらのものよりこくがあって好きです。





カレー粉もいれてできあがりました。

ブロッコリやカリフラワーってこういったカレーに
あうと実感。

美味しくいただきました。

何気ない週末に

本日はバレンタインディーだったのですね。

日本のテレビでやっていたのですが、今年は土曜日がバレンタインのため
チョコレートの売り上げに影響するとかしないとかという話題をやっていました。
こういったイベント好きな日本人にはたいして影響がない気がするのですが・・・・

こちらでは男性が女性にプレゼントを渡すのが普通です。
外ではバラの花をいちりん持った男性の姿をよく見かけました。

週末はいつものように平日よりももっと手抜き料理を作っています。

簡単な野菜炒め。

適当に野菜を入れやわらかくなったら市販のソースで味付けするだけ。

今回は前回紹介したフィッシュソースで味付けました。

そしてハンバーガー
ひく肉にパン粉と今回はオールドエルパソという調味料をいれ丸めてオーブンで焼きました。

パン粉をいれるとやわらかくなりオールドエルパソは入れすぎると辛くなるので少量だけ入れました。

ハンバーガーが焼きあがってから味付けに粉チーズや市販のスパゲッティソースなどを使うと結構レストランっぽい味になるかも？

チーズの濃厚な味が好きです。

市販の丸いパンにはさんでできあがり。

デザートには黒と白のクリームがのっているケーキをいただきました。

このケーキの名前はやはりブラックアンドホワイトケーキといいます。

自炊した方が絶対にお得だし味付けなど自分好みに調整できるのでいいです。

美味しくいただきました。

風が強い日にクリニックへ

本日は気温はまあまあで過ごしやすかったのですが、
なんと風が強くて大変でした。

朝にクリニックに行っていたのですが、そこを出るとあまりの強風のため
飛ばされそうになったといっても過言でない状態になり思わずあせってしまいました。

本当にこのような風の強い日って大変なんだと久しぶりに思い知らされました。

昨日は最高気温がかなり高くコートを着ていると汗ばむ感じだったのですが、
本日も最高気温が摂氏10度ぐらいありロスに住んでいる友人によると
ロスの今の気温ではこの温度だと寒いそうです。
東海岸と西海岸って全然気温や気候がちがうのでアメリカって広いです。

さていつもクリニックに行くと思うのですが受付の態度などにうんざりさせられることも多いのですが、
それプラスたとえば薬をもらう時なども結構憂鬱になったりします。

ご存知の方も多いと思いますがこちらではドクターに処方箋をかいていただき
薬局にそれを出し何時間なたってから受け取りに行くのが普通です。
自分の良く行く薬局ではいつ行っても長蛇の列なのに対応するスタッフがいつも1人か2人。
混んでいるのでもっとスタッフを増やしてほしいのですがこの不況でそういうわけにもいかないのでしょう。
そして対応もいたってマイペースなのにはいつも「じっと我慢の子という感じ」です。
本日は比較的すいていたのでラッキーだったのですが対応の遅さに後ろを振り返ると
またまた長蛇の列ができていました～。

クリニックに行く度にいつもストレスがたまるのでありました。