2切れだけなので、そのまま食べるんじゃなくて、何らかの形でリメイクすることにして、カツ丼に落ち着いたんですが、普通のカツ丼じゃ面白くないなぁってことで、中華風にアレンジすることにしました。
①小鍋に水（1カップ）と創味シャンタン（大さじ1）、麺つゆ（1/8カップ）、オイスターソース（大さじ1）で丼つゆを作ります。
②新玉ねぎ（大1/2個／櫛切り）を加えて、玉ねぎに味が染みるまで、一煮立ちさせ、一味唐辛子と花椒で辛味を調えます。
③溶き卵（1個）を投入して、軽く混ぜたら、火を止めて、蓋をして、1分程度置きます。
④レンジアップした冷凍ご飯（1膳）を丼に盛って、その上に残り物の豚カツ（2切れ）を乗せ、③を盛り付け、カクテキをトッピングします。
④カップヌードル（カレー／ミニ）とリンゴを添えて完成です。
創味シャンタンとオイスターソースで、中華風に仕上がり、豚カツが無い部分は、玉ねぎだけで美味しかったです。
所要時間は、約12分でした。