あたごのまつ特別純米一回火入れ/株式会社新澤醸造店 #1178

あたごのまつ特別純米一回火入れ/株式会社新澤醸造店 (宮城)

アルコール度数:15度

日本酒度:+3

酸度:1.6

アミノ酸:1.2

精米歩合:60%

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商品説明はネット上から拝借です。

メロンや白桃を思わせる心地よい香味が広がり、爽やかな酸味とお米の旨みが感じられます。

扁平精米を使用していることにより、後口のキレがより一層感じられ、どんなお料理にも寄り添うことができる1本です。

冷酒から燗酒までスタイルを選ばず楽しめます。

燗酒の場合は、70度以上の温度でも味わいが変化することなく、冷酒から常温、常温から燗酒まで、ありとあらゆるシーンでお楽しめます。

[受賞歴]　

【銀賞】インターナショナルワインチャレンジ2022純米酒部門

【金賞】ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門

【銀賞】全米日本酒歓評会 2021

【金賞】Kura Master 2020 純米酒部門

【銀賞】SAKE COMPETITION 2019 純米部門

うまからまんさく ひやおろし 特別純米一度火入れ原酒/日の丸醸造株式会社 #1177

うまからまんさく ひやおろし 特別純米一度火入れ原酒/日の丸醸造株式会社(秋田) 

アルコール度数:16%

日本酒度:+8.0

酸度:1.7

アミノ酸度:1.3

精米歩合:55%

原料米:秋田県産吟の精

使用酵母:協会9号

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商品説明はネット上から拝借です。

ひと夏超えた、より一層深みのある旨味と辛み

ひと夏じっくりと低温瓶熟成させた、辛さのなかにしっかりとした旨味を感じる限定純米酒です。

熟成具合は申し分なく、口の中で丸みを帯びた旨味が時間をかけて膨らんでいきます。それでいて綺麗さも兼ね備えた仕上がりのお酒です。

うまからひやおろしイメージは

昭和５６年にＮＨＫの朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生した、日の丸醸造の代表銘柄です。

日の丸醸造株式会社HPより

商品詳細 【限定品】特別純米一度火入れ原酒 うまからまんさく ひやおろし 720ml-[まんさくの花　醸造元　日の丸醸造　オンラインショップ]

手取川純米大吟醸ひやおろし/株式会社吉田酒造店 #1176

手取川純米大吟醸ひやおろし/株式会社吉田酒造店(石川)

アルコール分：16度

精米歩合：45％

原料米：兵庫県産山田錦100％

以下、

商品説明はネット上から拝借です。

兵庫県山田錦を45%まで磨き醸した「手取川」の贅沢なひやおろしです。

ぶどうのような爽やかな香りと上品な味わい、滑らかな口当たり。

暑さを超え酒質も充分に熟成し、

最も飲み頃を迎えた酒と言えます。

山田錦独特の柔らかさを持ち、心地よく上品でクリアな香りとふくらみがありながら

ジューシーな味わいとキレがバランスよく仕上がっています。

純米大吟醸らしい品格ある香りはそのままに、円やかな旨味をお楽しめるお酒てす。