美味しい日本酒。
栄光富士の幻の酒米「愛山」を使用した純米大吟醸。
「愛山」は心白の発現率が極めて高く、タンパク含有率が
他の酒造好適米に比べても低い傾向にあるという特徴。
パーカーポイント92ポイントを獲得したお酒です。
澄み切った味わいと響き渡る旨味、そして口の中にとろりと広がる甘味。
今年も飲みたい一本です。
原料米 兵庫県産 愛山
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −13
酸度 1.5
アルコール 15.8%
美味しい日本酒。
栄光富士の幻の酒米「愛山」を使用した純米大吟醸。
「愛山」は心白の発現率が極めて高く、タンパク含有率が
他の酒造好適米に比べても低い傾向にあるという特徴。
パーカーポイント92ポイントを獲得したお酒です。
澄み切った味わいと響き渡る旨味、そして口の中にとろりと広がる甘味。
今年も飲みたい一本です。
原料米 兵庫県産 愛山
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −13
酸度 1.5
アルコール 15.8%