乳製品を使わないプリンで健康的に！？
虎ノ門ヒルズでお茶。って時に手っ取り早いカフェ、
虎ノ門ヒルズカフェ
https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/0002.html
こちらは、ミシュラン1つ星獲得経験のある東浩司シェフが料理を監修するデリカフェ。広々とした芝生の広場に面した店内では、朝昼は好みをオーダーするファストカジュアルなメニューを、夜は東氏が得意とするビーフンを使ったアジアンメニューとのフュージョン料理を提供します、とのこと。
カウンターにはフィルムが貼ってあって感染症対策しっかりと。
夕刻訪れましたが西陽が全開で当たっています。窓が大きいので開放的な雰囲気。
窓側カウンターは電源もあるので、パソコン仕事もバッチリと。
注文はアイスカフェラテとアジアンヴィーガンプリン。
別にヴィーガンではありませんが、甘いもの食べたいけど免罪符的に。
普通のプリンと違うのはその食感。
ブリブリに硬くて、弾力性が少なめ。
それでも豆乳のしっかりコクを感じて。
プリンを食べてもカロリー控えめ。
罪悪感なく食べられるのが嬉しいところ。