博多といえば餃子も有名ですね。
ひとくち餃子、一人30,40個なんて当たり前のやつ。
元祖的存在のテムジンへ初訪問。
お店は博多に何店舗かありますが
この日は薬院大通駅から徒歩２、3分のところにある薬院店へ。
お店はカウンターと小上がりがあります。
テレビが流れていて、田舎の定食屋の雰囲気。
夕方のニュースを見ながら、いただくことに。
ハイボールから。
手羽先の唐揚げ
さくさくっとしていて、ハイボールにとてもよくあいます。
そして餃子の登場。２人で２０個です。
あっさりとしてるといわれるテムジンの餃子。
その秘密はたっぷりの野菜と、牛のミンチを７：３で。
軽やかに、そしてお肉の旨みもあって。
まあ小さいのでホントぺろり。あっという間の完食です。
博多生まれのひとくち餃子。
美味しさの秘密をしっかりもったここでしか食べられない美味しい餃子。
ぜひ博多に行ったら食べたい一品です。