目黒のピザ窯を有する名店の姉妹店!

 

権之助坂を下り、少し奥まったところ。

住所は下目黒にある

PIZZAジャルディーノSAVOY目黒店

http://pizzagiardino.com/

 

名前を聞けば分かる人はすぐに分かる。1995年創業の本格ナポリピザが楽しめる、

言わずと知れた名店「SAVOY」の暖簾分けのお店。

SAVOYで修業したのち単身イタリアへピザの勉強に行ったピッツァイオーロ(ピザ職人)さんがいて、500℃という高温の窯の中で短時間で仕上げる美味しいピザが食べられるお店。

 

 

まずはのプレモルで乾杯。

ツマミはトリッパトマト煮

丁寧に仕込まれて柔らかさ◎ コラーゲン豊富でまろやかです。

パルマ産生ハム

切りたてのふわふわ。赤身と脂肪の割合が良くて甘味もある一品。

クラシッコソアベ

フルーティーでシャープ。切れが良くて魚介系にぴったりそう。

てことでピッツァは魚介系。

九条ネギと桜エビのピッツァに

甲殻類の旨味と、香ばしさが提供されてからすぐにわかる1品。

もちもちの記事に、プリプリ桜えび。トマトソースと絶妙にマッチ。

食べたことのない味わいに無我夢中。

一人1枚くらいぺろり行けそうな美味なるピザでした!

名店の流れを受け継ぎながら、オリジナリティで独自性を加える姉妹店。

Savoyの味を目黒でも!

 

PIZZAジャルディーノ SAVOY 目黒店イタリアン / 目黒駅不動前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9