サンデーローストと言えば、基本的にビーフなんですが、毎週ビーフだと飽きるし、ついでにチキンとポークで代用と言ってもこれまた飽きてくるのです。
で、今日のサンデーローストはホロホロ鳥だ！！！
このマドモアゼルホロホロさん、フランス人のようです。
ホロホロなんて英語、まったく書いていません。
マドモアゼルホロホロさん、１００％フランス人
スタンバイＯＫ for roasting！
チキンよりかなり小ぶりちゃんでした。４名さまで食べるので、これじゃ足りないと、普通のチキンも焼きました。
ベーコン毛布に包まれたチキンさん
仲むつまじいお二人（右ホロホロ・左チキン）
スターターはいわしのオリーブオイル漬け＋サラダ。
レモン汁をかけていただきまーす！
さて、メインのホロホロ＋チキンのサンデーロースト！
どこに肉があるの？？？
ホロホロの味なんですが、チキンと区別つきませんでした。単独で食べてようやく、鳥のモモ肉かアヒルに似てジューシーだということがわかりました。
しかしグレイビィがうまかったんだよ！
次は今週の金曜日、ガイフォークス花火です。
国中で花火がドンパチあがります。
わたしらもこの謀反者を酒でも飲みながら祝おうと思います。