やわらかチキンのスープカレー♫

こんにちわわw

苫小牧は曇で、ちょっと雨かな？

頭薄い方は酸性雨かも？なので気を付けて下さい(^_^)

今、ソフィーと海に散歩来ました♫
海見て一分くらい黙って黄昏れていたので、激写o(^▽^)o

たまに違う散歩コースいいね


さて昨日の夕食紹介で～す♫

彼女がいつもスープカレー作っていて、もっと自分好みに美味しく作りたいので初挑戦しました

あ！彼女のも十分美味しいよw

やわらかチキンのスープカレー

野菜は素揚げ
オクラ
ピーマン
パプリカ
アスパラ
カボチャ
ナス
ニンジン
うずらの卵

チキンはソテーして一時間煮込み、柔らかくしました。

スープベースは、玉ねぎをアメアメにしトマトと水、そしてチキンブイヨン。

香辛料
カレーパウダー
ガムマサラ
コリアンパウダー
クミン
チリペッパー
まぜまぜして炒りました！

最後にスープに香辛料を入れ、玉ねぎとリンゴと生姜をおろして入れ、ドライバジルを入れて完成！！

初めて作るから三時間掛かりましたが、味は最高でした(^_^)

ラマイやサムライのスープカレーが好きなので、味は真似しました♫

サラサラより、ちょっとドロっとしたのが好きなので良かったなぁ！！

やっぱり料理は楽しいね

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