おはようございます！
昨夜更新したと思ったらされていませんでした（笑）
昨日の夕食です。
結構煮込んだ鰈
※酒、水、みりん、醤油、砂糖、生姜に煮込んだだけ。
味染みて身も柔らかく美味しかった♪
ベーコンとエリンギと水菜のニンニク炒め
※そのままだけど、バターとニンニクを香りが出るまで弱火で炒める。そしてベーコンとエリンギを入れて塩コショウ。食感を出す為に水菜を最後に入れて、軽く炒める。香り付けに醤油をちょっと入れる。
初めてのレシピだったけど、めちゃ美味♪
ピリ辛味噌汁
※大根、ピーマン、茄子をごま油で炒め、だし汁と一味を入れて煮て味噌を入れる。
ピリ辛で野菜も沢山であたたまりバカ美味♪
てか、みんな味濃くて、ご飯がかなりススム君でした（笑）
減塩しないと～！！！
で昨夜のうちに今晩のカレーの仕込み！！
ホテルに出るような欧風ビーフカレー
１、バター、油、生姜、ニンニクを香り出るまで炒める
２、牛肉を入れて色が付いたら出す。
３、玉ねぎを入れてアメアメにする。
４、ジャガイモ、ニンジンを入れる。
５、赤ワイン・牛乳・りんごジュース入れて煮る。
６、ローレルとブラックペッパー投下。
７、牛肉と玉ねぎのすりおろしを入れる。
８、チリペッパー、ガムマサラ、ハバネロパウダー。
９、カレールーとケチャップとソースを入れて完成。
味見したけど、甘くてコクがあり辛いしスパイシー！！
良く分からない表現ですねｗｗ
料理最高♪
家族が「美味しい」って言ってくれるのが何より嬉しいです♪