斑鳩＠九段下

九段下といえばライブで武道館。
九段会館に訪れることもあるが、ついでに行こうとする日はなぜかその店が休業日の日曜日。

今回は平日夕方に九段下へ。
目指すお店は「九段　斑鳩」。





夜時間の開店直後の17：00過ぎと言うのに既に5人ほど行列。
すごいときは1時間以上並ぶとのことなので、これはラッキー。

食券購入後、10分ほどで案内された店内はジャズが流れるおしゃれな雰囲気。
働いている方々も優しげなムード。
黒いシャツのボタンを上まできちっと留めて、優しいまなざしで客を眺める店主さん。

やはり、食べ物屋さんは味だけではなく、プラスアルファがあるからこそ支持される。

初めて頼んだのは「特製らーめん」￥880。



スープは、とんこつと魚介の合わせ技。
トンコツと魚介というと、今まで食べた中では門仲の「こうかいぼう」がベストだったが・・・


斑鳩がベストだと思う。


しばらく食べていないので味の記憶があいまいだが、上品なイメージのある「こうかいぼう」のスープよりも上品。

周りの方々がスープを飲み干していたので期待は高かったのだが、これは飲み干さずにいられない。
とんこつ臭くなく、魚介臭くなく、それでいて両方の香りが立つという魔法のようなスープ。
いつまででも飲んでいたい。

そのスープに中太の縮れ麺がやさしく絡む。
チャーシューの味も、半熟玉子も文句なし。

鰹だしの塩らーめんも人気があるようで、次回は是非食べて見たい。

が、九段下にはあまり縁がないんだよな。