秋刀魚

季節を感じる食べ物はたくさんあるけれど、どうしてもその時期に食べたい、というものが減ってきてしまったような気がする。

大抵のものは一年中手に入る便利な世の中になった一方で、季節感が徐々に薄れていく。

果物であれば、春にはいちご、夏にはスイカ、秋には梨、冬には蜜柑。

魚であれば、春には鰹、冬にはブリが食べたい。
でも鰹もブリも食べ逃してもそれほど悔しくはない。

でも秋刀魚だけは旬を逃すと本当に悔しい、と思う。
今まで逃したことはないけれど。

家では妻が秋刀魚が苦手だと言って出してくれないので、外で食べるしかない。

この時期は毎日秋刀魚でも飽きないかもしれない。
これからはますます脂がのっておいしくなる季節。


海の恵みに感謝。