豚肉ともやしの焼きそば＠慶楽

今日のランチは出先の有楽町で。
なんとなくラーメンではなく、焼きそばを食べたい気分だったので、慶楽へ。

慶楽の焼きそばと言えば、池波正太郎が好んで食べたという「豚肉ともやしの焼きそば」。



味つけは塩味のあっさり目。
もやしのシャキシャキした食感が、豚肉の柔らかさと相まって良い感じ。
たっぷりのもやしをかき分けると、登場するのがやや細め、やや固めの麺。
この麺の食感は、今までの焼きそばでは食べたことがない。

食後は以外とアッサリしているため「また食べたい」という気にはならないのだが、不思議なものでこうして思い出すとまた無性に食べたくなってくる。

池波正太郎は、ビールを飲みながらこの焼きそばを食べるのを好んだと言う。