嘉一＠浜松町

年を重ねたためか、本当に蕎麦が好きだ。
さっぱりしているだけではなく、蕎麦の味自体が好きになってきた。
しかし、浜松町にはサッと食べることが出来てそれなりにうまい、立ち食い蕎麦屋がない。
仕方なく、蕎麦を食べたいときにはちゃんとした「蕎麦屋」を訪れることになる。

ここ、「嘉一」の手打ち蕎麦は本当においしい。

今日のランチは胡麻酢ぶっかけそば。



温玉にたっぷりの茗荷、鴨肉もたっぷりのって￥1，200

まずは胡麻酢だけで蕎麦を食べてみる。
蕎麦の香りと胡麻酢が絶妙にマッチする。
蕎麦と酢も以外に相性が良いことを初めて知った。
次に玉子を胡麻酢に合わせて食べてみる。

全く違う味になる。
胡麻酢のさっぱり感にまろやかさとコクが加わって二度美味しい。

雰囲気は伝統的な蕎麦屋のそれだが、まあそれなりの値段。
ランチには穴子天ぷら御膳、刺身御膳もあり、どちらもイケる。
さらっと食べたいときには「柚子切り」も絶品。

夜は刺身もおいしいお店だ。