天空 @ 三田

この時期は外出することが多い。
昼時に当たり、時間に余裕があると当然外食が多くなる。
今日の午前中は田町に外出。
12時過ぎに仕事を終え、以前から気になっていたラーメン屋「天空」に行ってみる。

駅で言えば三田駅の近く。
「月の岬」と呼ばれる地域を歩いていると、見た目だけではラーメン屋とはわからない店が出現する。



外見はバーまたはカフェ風。
内装はコンクリート打ちっぱなしで、オープンキッチンとなっている厨房はステンレスで統一されている。

この比較的新しい店が結構人気らしい。

12時過ぎに訪れた時点ですでに7人待ち。
回転も早く、10分程度で席に付くことが出来た。

注文したのは「辛み　つけ麺」￥710。
麺は大盛でも料金は変わらない。




スープは豚と鶏、魚介が使われているが臭みは全くなし。
つけだれは味も濃すぎず、脂っぽくなく、そのままでもうまい。
麺は自家製の太麺ストレートがもちもちした食感。
自家製のメンマが太くてうまく、チャーシューも程よい焼き加減。
テーブルには有機栽培の玉ねぎの刻んだものと、削り節が置いてある。
今回は削り節をたっぷり入れて食べてみた。
最後はスープ割りにしてもらい、全部飲み干す。

食べ終わる頃には行列は17人。

並んで食べるだけの価値はあるが、残念なのは店内の照明が白色で強烈なため、スープ本来の色がわからなくなってしまう点。

是非また食べたいが、次に来れるのはいつになるだろう。