平田牧場

山形で食べた平田牧場の豚肉はメチャウマだったよな、などと思い出していたら、コレドに平田牧場の直営店があることを思い出し、たまらず会社帰りに行ってしまった。

せっかくだから桃園豚の特厚ロースを注文。
「特厚」だから揚げるのに20分かかるとのことで、その間ビールと「やわらかげんこつ煮」を頼む。

これがその「げんこつ煮」



豚の角煮なわけだが、脂が苦手な私でさえこの平田牧場の豚肉の脂は「ウマイ！」と思う。
臭みが全くなく、とろけるような脂の食感は絶品だ。

本を読みつつ、桃園豚の特厚ロースを待っていると、

やっと出てきた。



ものずごい厚み。

まずは塩をつけていただく。
と、その柔らかさに驚く。
こんなに厚いのに、柔らかい、そして豚肉のうまみがジュワーッと口の中に広がる。

普段からとんかつを好んで食べないため、うまく他との比較ができないが、こんなにおいしいとんかつを今まで食べたことないかもしれない。
平田牧場は特に豚肉（とんかつ）が苦手な人に食べていただきたい。
豚肉への偏見がすっかり変わってしまうこと請け合い。

しかし、ひとりでとんかつ食べて3,700円だといつも食べに行くのはむつかしい。