ひとりめし

きょうはひとりめし。それもサイゼリヤで。
自分で言うのもなんだけど、超珍しい。
酒を飲まずにかつヘルシーに食事をしようと考えたら、いわゆるファミレスしか思い浮かばなかった。
食べたかった寿司も、蕎麦も夜は酒がないとしっくりこないので。
サイゼリヤは良い！安い！早い！味は普通・・・

まずはヘルシーにサラダ。
ガーデンサラダ、￥299。量もタップリ。




そしてパスタはペペロンチーノ、￥299。

これも量はタップリ。ただゆで加減が・・・いや、299円に贅沢言ってはいけない。

これだけお腹一杯食べて満足して￥598。ホントにすごい、サイゼリヤ。
こんなに安くて彼らは儲かっているんだろうか。と、ちょっとサイゼリヤのPL（損益計算書）を覗いてシミュレーションしてみる。

粗利率が62.3%、だから私が食べたメニュー2品の原価は約226円。そもそも原価がめちゃ低い。

その一方販管費が55.7%なので、このメニュー2品に対する人件費・賃借料等が約333円。原価より人件費・賃借料等の方が高いわけだ。

よって利益は39円。

しかーし、この利益から法人税がざっくり半分取られていくので、最終利益は約20円。

600円の注文で20円の利益。利益率3%。なーむー。