利休庵＠三越前

利休庵は日本橋界隈にお勤めの方なら誰でも知ってる老舗の蕎麦屋さん。

昼時には混みあいますが、蕎麦屋だけに並んでもそれほど待ち時間はありません。このお蕎麦屋さんのお昼の客層は不思議なのです。半分くらいは40-50代のサラリーマン、残り半分はOLさん。なぜ半分もOLさんがいるのかといいますと、利休庵は特に女性に大人気の「納豆そば」があるのです。OLさんは今日もみなさん「納豆そば」を召し上がっていました。


これが納豆そば。



蕎麦の上にたっぷりの納豆、カイワレ、のり、かつお節、生卵が乗っていて、これをまぜまぜまぜ～とすると




こんなビューティホーなネバネバそばになります。
これをネバネバ、ぬるぬるさせながら、ズズーっ、ズズーっとすすり上げるのが最高なのです。ヘルシーですしね。880円。立ち食いよりはお高めですけど、そりゃお蕎麦の味自体もしっかりしてて最高ですから。

利休庵は「ざる」も綺麗な更科でおいしいのですが、親子丼やかつ丼などの丼物も絶品です。

前からお蕎麦は好きなほうでしたが、最近本当にお蕎麦っておいしいと思える年になりました。
感謝。