ごちそうさまでした。by ジョン

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23Nov
- 天冨良と鮨　昼【上】会席（銀座よこ田）
  いい歳したオジサンにもかかわず、揚げたての天ぶらって食べたことがなく、5月ごろに羽田空港で頂いた天ぷらが美味しいなと思ったので、ちゃんとしたお店で一度食べてみようと思い、ちゃんと予約をとって、銀座よこ田さんを訪れた。マップで検索できる今の時代、わかりにくいということもないですが、テナントビルの中に入ったところにあるエレベーターで5階に上がるとお店の入口という感じでした。今回は連れがいたので、廊下沿いの2人部屋に机を挟むように着席、サービスのドリンクをお願いするとまもなく食事が始まりました。中トロやシマアジの鮨に満足したところ、天ぷらが登場エビやホタテは火の通り具合が絶妙でした。松茸の天ぷらは初めてでしたが、とてもジューシーになるんですね。味も香りも楽しめました。卓上には細かい粒錠の塩が置かれていて、いわゆる天つゆもお好みで出しますと教えてくれましたが、個人的にはカリッとした感じが好きなので塩で頂きました。いくらの丼を頂いたあとも、また天ぷらが登場。蕪の天ぷらなんて初めて食べましたが、甘みとみずみずしさが衣の中で閉じ込められているような感じでした。最後にお寿司が出てきて、ウニやマグロの赤身、サワラなどを頂きました。ネタに細工がしてあり、味もつけた状態でそのまま頂く感じでしたが、私はサワラが美味しかったです。90分のコースということでしたが、デザートが運ばれてきたところで75分、連れと食事の感想を話し合ったところでお時間と鳴りました。十分お腹いっぱいになったので、どうしてもウニが食べたいとかでなければ、オジサンは「上」でなくても良いかも。全体として、満足度の高い食事でした。天ぷらはやはり流石、プロと思いましたが、寿司もウニやトロとかが美味しいのは当たり前といった感じですが、サワラやシマアジなども味わい深く予想以上に楽しめました。日本人に生まれたことに感謝してもっと日本食も楽しまないとね。惜しむらくは、サービス担当の女性が長い付け爪をしていたことか。調理されているわけではないけれど、私の仕事柄、衛生的という印象は持てないし、長い爪のため、お皿が一寸掴めなくて、その姿に連れと同じタイミングでプッと小さく吹いてしまったのは御愛嬌でした。ごちそうさまでした by ジョン銀座よこ田（日本料理 / 銀座駅、東銀座駅、有楽町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.8
07Nov
- 贅沢マグロの三食丼（海鮮駿河）
  静岡からの帰り、せっかくなので、新東名の清水SAによってみました。新しいSAということもあるのか、フードコートには美味しそうな料理のお店が並んでいたのですが、先日のお寿司が思い出され、海鮮丼のお店を選びました。メニューも豊富でどれにしようか迷いましたが「贅沢マグロの三色丼」を選択、看板によるとマグロは「本まぐろ赤身」「びんちょうまぐろトロ」「メバチマグロ」の3種類です。盛り付けもきれいで、3種類のマグロの味もはっきりわかるほど濃厚で、「当たり」だったと思います。気分よく職場に帰れそうです。ごちそうさまでした by ジョン海鮮駿河（海鮮丼 / 清水）昼総合点★★★☆☆ 3.2
06Nov
- 静岡にぎり（入船鮨エスパルスドリームプラザ店）
  仕事終わりに清水の方に移動して、あまり時間はありませんがチラチラ観光名所を見てきました。午後なのに富士山がきれいに見えました。さすが「世界遺産」という感じの絶景でした。さて、夕食はお土産も買おうかと思った寄ったエスパルスドリームプラザにある「清水すし横丁」の中にある入船鮨さんに入りました。せっかくなので、静岡のネタが食べられる「静岡にぎり」を注文しました。清水といえばマグロが有名ですが、赤身や中トロはもちろんのこと、写真の左下のアジや、キンメダイなども美味しく、桜えびや生しらすも美味しかったです。美味しいお寿司を食べると日本に生まれてよかった！って思いますね。ごちそうさまでした by ジョン入船鮨エスパルスドリームプラザ店（寿司 / 新清水駅）夜総合点★★★☆☆ 3.3
04Nov
- ビーフシチューのオムライス（たまごの星マークイズ静岡店）
  出張で静岡に来ています。東静岡駅近くで仕事なのですが、まずは昼ご飯。海の幸は夜にすることにして、駅近くのショッピングモールでなにか食べることにしたら、フードコートのそばにあった卵料理の店に入ることにしました。注文したのはボリュームがありそうなビーフシチューのオムライス。シチューにはお肉もしっかり入っていて、卵はトロトロなタイプ。ご飯がガーリックライスで「これから仕事だったー！」と後悔したけれど、それほど匂いが強い感じではなかったので、フリスクとマスクでなんとかなるでしょう。そう喋るわけでもないし。シチューもライスも味が濃すぎることもなく、ランチ向けですがボリュームはそれなりにあって、お腹いっぱいになり満足でした。さあ、働くぞ！ごちそうさまでした by ジョンたまごの星マークイズ静岡店（オムライス / 東静岡駅、柚木駅（静岡鉄道）、長沼駅）昼総合点★★★☆☆ 3.2
16Oct
- 味噌野菜ラーメン＋チャーシュ（ラーメンばんだい）
  今日は随分と肌寒く、体を動かそうと外に出歩いてみたものの、上着が必要だったかもと思うぐらいの気候でした。そんな時には、やはりラーメンですよね。入ったことがなかった店舗ですが、ランチタイムも過ぎて空いていたので、こちらで食べることにしました。チャーシューをトッピングしたので写真ではわかりにくいですが、チャーシューの裏側にも、シャキッとした肉野菜炒めが乗っている感じの味噌ラーメンです。味噌はニンニクが入っていると思いますが、食べ始めたあとから、もう体が熱くなり、汗をかいて水を飲むぐらいでした。今日は、人に合わないので、大丈夫です。野菜も肉もたくさん食べて、元気になりました。ごちそうさまでした by ジョン
01Oct
- クランベリーベーグルの朝食
  今朝は、昨日頂いたクランベリーのベーグルを少し温めて、いつものように、野菜やタンパク質のものをワンディッシュにしていただきます。フルーツ入りのクリームチーズ、カレイの縁側のソテー（昨日の残り）、ベビーリーフの上に玉ねぎ、キャロットラペ、キノコのマリネを載せています。もっとベリーの酸味があるかと思ったのですが、少し甘みがあるぐらいで意外とプレーンに近かった。ごちそうさまでした。 by ジョン
06Sep
- 牛肉のフォー（ベトナムカフェ＆ビア ngon ca phe：新大阪）
  大阪は久しぶりで普段の様子もわかりませんが、万博の影響だと思うのですが、とにかく新大阪駅はすごい人です。用事を済ませて、遅めの昼食と思ったのですが、駅の中の飲食店、お土産店みんな大行列だったのですが、駅の改札を過ぎたところにあったこちらのお店に空席があって、ちょっと足休めをかねて軽食をいただきました。駅の端みたいなところに入口がありますが、店内は広々としていて快適です。注文は牛肉のフォーにしたところ、あまり待たされることもなく、丼が登場。具は牛肉と野菜ですが、スープは牛骨系の強いだしではなく、さっぱりとした感じですぐ食べてしまいました。セットを注文しても良かったかも・・・さあ、帰りますか。ごちそうさまでした by ジョンベトナムカフェ＆ビア ngon ca phe （ベトナム料理 / 新大阪駅、東淀川駅、東三国駅）昼総合点★★★☆☆ 3.1
- 神尾弁当「えんがわ押し寿司」
  仕事で早朝から大阪に行きます。朝の飛行機・新幹線は、乗り遅れてはいけないと思って、ついつい朝ご飯は抜いて、駅や空港に行ってしまう派です。（そんな派閥があるのかは存じ上げませんが…）東京駅について、何か食べられるものをと思って、以前に1回食べたことがある「えんがわ押し寿司」を買いました。かれいのえんがわなので、脂がたっぷりなところを酢飯といっしょに食べる感じが良いです。くどく感じる方は二人ぐらいで分けても良いかもしれませんね。1,680円なんで、量でみたら高いかもしれませんが、普段家で食べるかといえば、食べないし、こういうときに食べるのがちょうど良いのかもしれません。炙ったタイプも食べたことがありますが（今回は売ってなかった）、私はこちらのタイプのほうが好きです。食べたあと資料の準備をしてたら、お昼前には現地に到着できそうです。ごちそうさまでした By ジョン
22Aug
- 酸っぱめ野菜の朝食
  今朝は早起きだったので、冷蔵庫に残してあったキノコのマリネ、キャロット・ラペ、瓶詰めのコルニッションを出して、赤玉ねぎをスライスして、オクラを茹でて、ついでにソーセージを焼いて…と朝食の準備、ホームベーカリーで焼いた全粒粉30％入り食パンと一緒にいただきます。ごちそうさまでした。 by ジョン
21Aug
- 生姜焼き
  今日の夕食は豚の生姜焼きです。いろいろな作り方があるかなと思いますが、今日は豚バラ肉と玉ねぎで作りました。たれは、醤油、味醂、酒を同量、生姜とにんにく少し、そしてごまで作りました。夏なのでトマトと下には刻みキャベツと茹でもやしでかさ増し下感じになっています。豚肉の油が多くなるので、キャベツに程よく味がついて、油が下に貯まるような感じにしてみました。玉ねぎがクタクタにならないぐらいが好きな感じです。牛丼だとしなっとしている方が好きなんだけど、不思議です。ごちそうさまでした by ジョン
22Jun
- シーフードサラダの朝食
  今日は1日お休みなので、昨日の朝食と似た感じですが、ワンディッシュで作ってみました。目玉焼きは一応、セルクルで丸く、シーフードサラダはワカメと中華クラゲ、刺身用のタコの薄切りにイタリア料理系のミックスハーブソルトを加えて作りました。普段は週末に全粒粉30％入りのパンをホームベーカリーで焼いて1週間分にしているのですが、先週、焼き忘れたのでパン屋で買ってきました。これもまた美味しい。ごちそうさまでした。 by ジョン
21Jun
- 豚肉のリエットの朝食
  今日は午前中は空いていたので、朝食を少し丁寧に作った。とはいえ、買っておいた野菜を切って並べたスモークサーモンのサラダにいつものレモン＆オリーブオイルで。瓶詰めのコルニッション。全粒粉入り薄切り食パンのトースト。あとは保存してある豚肉のリエットです。リエットの作り方は、youtubeなどでもいくつか紹介されていますが、私はジョージさんのチャンネルで紹介されている動画の方法が簡単で味もシンプルで好みなので採用しています。（今回は人参のみじん切りが入っているのはアレンジです）これに黒胡椒をガリガリかけて、トーストに乗っけてガブリと食べるのが美味しい。煮沸消毒した保存容器で3週間ぐらいはもちます。ベーコンやソーセージとかだと、色々保存のために入れてあるものもあるので、無添加のものをたまに作るのは気分転換にもなって良いです。ごちそうさまでした。 by　ジョン塩とレモンとオリーブオイル 180ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
17Jun
- 鶏の唐揚げ定食（3個盛り）：楽膳（アリオ蘇我店）
  今回もアリオ蘇我界隈で仕事があり、昼間で働いたあとアリオに、前回のお店が今ひとつだったので、フロアを変えて2階の揚げ物のお店に入ってみた。仕事がきつかったのと、時間が少し遅くなったこともあり、お腹がペコペコで、ご飯、味噌汁、キャベツと何故か生卵がおかわり自由というのに惹かれて（普段そんなに量は食べないのだけど）、鶏の唐揚げ定食(1485円)を選択、5個盛りが1738円だったので、差額を考えるとお買い得と思ったけど、流石にそこまで食べられないなあ。揚げたてがテーブルに置かれたので、まずは大ぶりの唐揚げをかじる。味付けはシンプルで、噛むと熱い肉汁が出てくる感じです。写真にあるようにタレが奥から醤油ダレ、塩ダレ、マヨネーズとあるのですが、このタレは市販のものという感じで好みが分かれるところです。醤油と塩で一口ずつ食べましたが、個人的にはそのままか、マヨネーズをちょっとつけて食べるのが美味しい感じがしました。唐揚げ5個は食べられないとか言いつつも、キャベツ、ご飯小盛り、味噌汁、生卵をおかわりして、お腹いっぱいになって帰りました。タレはもう少し改善してほしい感じはしたけれど、十分堪能できました。次はとんかつを試してみようかな。ごちそうさまでした by ジョン楽膳アリオ蘇我店（とんかつ / 千葉寺駅）昼総合点★★★☆☆ 3.2
02Jun
- トンテキ定食：豚屋とん一アリオ蘇我店
  アリオ蘇我のそばでお仕事があり、仕事終わりの夕食でフードコートによってみたら、ボリュームがありそうで、そんなに食べたことがないので、どんな感じだったかと思い、トンテキ定食を食べてみた。カウンターで待っていると調理したものが出てくる形のものでした。トンテキは、仮調理した感じでジップロックに入ったカット済みの肉が鉄板に置かれ、焼かれる感じの調理法でした。食べてみるとソースの味付けは良いものの、お肉は柔らかすぎて噛み切る感じもないし、あったかいのだけど熱々ではないというちょっと微妙な感じでした。もう一つ気になったのは、お店の人が、調理途中にゴミを片付けたりしていたのですが、その時の手袋をしたまま流水で指先だけ流して調理に入っていたのですよね。私の分は食器にしか触れていなかったので食べましたが、飲食店としてはやはり手袋を変えてほしいところ。他の調理をしていた人は手袋を変えていたりもしたので、組織的なものではないのでしょうけど。ごちそうさまでした by ジョン豚屋とん一アリオ蘇我店（とんかつ / 千葉寺駅）夜総合点★★☆☆☆ 2.2
21May
- 味玉鯛塩らぁ麺：鯛塩そば灯花（ペリエ千葉店）
  今日は仕事で千葉駅に。普段は電車で通過することが多くて、あまりお店をしらないので、地下街のペリエの飲食店ゾーンに。「東京麻辣湯」という薬膳春雨のお店なのかな女子高生が行列していてびっくり。人気があるんですね。反対側にあるラーメン屋さんが空いて来ていたので、入ってみると以前に北千住で入った店の系列なことに気が付きました。季節限定のハマグリのスープのラーメンなどもあったのですが、以前はよくわからず中華そばにしてしまったので、今回は店名にもある鯛塩そばに味玉が乗った「味玉鯛塩らぁ麺」にしてみました。前回の中華そばは醤油味ですが、こちらは塩味がベースのようで、スープが喉を通過すると鯛の風味が感じられますね。例によって面はぴしっと揃えられ、具も味付けがスープを壊さないような強すぎない味付けで美味しかった。スープも最後まで飲んでしまえるぐらいの美味しさでしたら、健康面も考えて少し残しておきました。また機会があれば来ようかなと思います。ごちそうさまでした。 by　ジョン鯛塩そば灯花ペリエ千葉店（ラーメン / 千葉駅、京成千葉駅、栄町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.2
18May
- 上ちゃんぽん：ちゃんぽん蘇州林（長崎街道かもめ市場店）
  仕事の関係で長崎に来たので、ちゃんぽんをと思ったのですが、帰りの飛行機の時間の関係で新地・中華街までは手を出せないので、大人しく空港までのバスが出る長崎駅ビルにあるこちらのお店に入りました。メニューはちゃんぽんか皿うどんがメインで、具の種類や量で値段が変わるような作りでした。真ん中ということで上ちゃんぽんを選択しました。メニューの写真の印象とは盛り付けがだいぶ違いますが、具から出汁が出てスープは美味しかったです。味は良かったので、もう少し盛り付けに気を使ったらいいのにと思いました。ごちそうさまでした by ジョンちゃんぽん蘇州林（ちゃんぽん / 長崎駅、長崎駅前駅、八千代町駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.9
17May
- 大海老天麩羅稲庭うどん：万治堂（羽田空港）
  飛行機の出発が遅れるということで、渡航先で夕食を取る時間が無くなりそうだったので、割高感はあるけれど空港で夕食を取ることにした。空いているお店を探して、久しぶりに稲庭うどん食べたいなと思いこちらのお店に。メニューにあった一本穴子の天麩羅は終了していたので、海老天のセット（3400円）にしました。ちなみに私で品切れだったみたいです（ラッキー）。写真の通り、大きな海老が2本、その他野菜の天麩羅が何点ついていました。まずは温かいうちに天麩羅。海老は大きいだけでなく、味もしっかりしていて、塩2種類とつゆがついていて、色々な風味で楽しめました。温かい天麩羅って随分久しぶりに食べたのですが、野菜も美味しくいただきました。天麩羅が終わったら稲庭うどん、こちらは喉越し良く楽しめました。これぐらいだと、空港でなくてもそれなりのお値段にはなるので、良い選択だったかなと思います。ごちそうさまでした by ジョン万治堂（うどん / 羽田空港第２ターミナル駅（東京モノレール）、羽田空港第１・第２ターミナル駅（京急）、羽田空港第１ターミナル駅（東京モノレール））夜総合点★★★☆☆ 3.5
12Mar
- ガパオセット：PRIMO 渋谷ヒカリエ店
  渋谷で仕事があり、遅めの昼食。卒業式シーズンのようで、どのお店もややフォーマルな服装の方が多い。個人的にあまりスパイスの効いた食事は好みではないのですが、すぐ入れるし、たまには食べようという感じで、アジアンダイニングを選択。ランチメニューだからかもしれませんが、ガパオライスやカオマンガイ、フォーなど私でも馴染みのメニューが多く、ちょっと悩みましたが、先程書いた通りあまりスパイシーでなさそうなものとしてガパオライスを選択しました。程なくして食事も到着し、写真の右下にあるのは生春巻きと鶏の唐揚げ？と思われるサイドメニューですが、唐揚げも揚げたてで美味しい。ガパオライスの方は味付けは少し塩味が強いかなと感じましたが、お肉も多く食べごたえも十分でした。程よい辛さで問題なく食べられました。体も温まったので、雨の中ですが移動したいと思います。ごちそうさまでした。 By ジョンアジアンダイニング PRIMO （タイ料理 / 渋谷駅、神泉駅、表参道駅）昼総合点★★★☆☆ 3.2
18Jan
- 塩中国チャーシューメン：中国ラーメン揚州商人（イオン新浦安店）
  今日は私用で浦安。とはいえ、それほど詳しくもなく、仲間とも別れてしまったので、駅前のイオンでお店を物色。結構、混んでいる店が多かったが、少し並べば入れそうなこちらのお店を選びました。ちょっと遅い時間だったので、品切れの商品が多めで少し残念でした。大きめのバラ肉が入っているラーメンがメニュー的には美味しそうだったのですが、代わりに「塩中国チャーシューメン」を注文。チャーシューが厚めでしっかりしていて、味が詰まっている感じで美味しかったのと、塩味のスープが美味しくて気がついたらなくなっていたという感じでした。寒い日はラーメンで正解でした。お腹も1杯でいっぱいになりました。ごちそうさまでした。 by　ジョン中国ラーメン揚州商人イオン新浦安店（ラーメン / 新浦安駅）夜総合点★★★☆☆ 3.2
12Jan
- ジャンボ餃子は味噌ダレで：餃子の満天家（宇都宮駅パセオ店）
  休みの日のお出かけで栃木へ。電車が宇都宮駅止まりだったので、途中で降りて食事をすることにしました。宇都宮はJRの駅よりは、東武の駅の辺りのほうが中心と思っていましたが、路面電車ができたりしたこともあるのか、JRの駅周りも少し整備されていたように思います。食事は駅ビルにあったお店で済ますことにし、旨こく中華そばジャンボ餃子セット（1100円）を注文しました。餃子は２個なのですが、一つ一つが大きく、普通の餃子の５個分ぐらいのボリュームで、写真には写っていないのですが、サラサラとした味噌ダレがついてきます。最初はどうかなと思ったのですが、餃子をつけて食べると美味しかったです。ラーメンは少し油分を感じるような醤油スープでこちらも好みに合っていたので、美味しくいただきました。今となって考えると餃子は大きくなくても良さそうな気もしますが、目を引くのは間違いないですね。ごちそうさまでした。 by　ジョン餃子の満天家（餃子 / 宇都宮駅、宇都宮駅東口駅、東宿郷駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0

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