もうだいぶ前の話になりますが。
長野県の安曇野に行ったときに、何故か餃子が美味しいお店があり、立ち寄ったことがあります。
「安曇野餃子館」です。
そうそう、古民家を改造して餃子店にしたそうです。
内部はこんな感じで。
ビートルズのメンバーの絵画なんかもあったりして。
こちらのお店コンセプトは、「種類を作るのではなく、一種で毎日でも食べられる、もっともベーシックな餃子へのこだわり」だそうです。
つまり種類は多くなく、焼き餃子と水餃子の2種類のみ。
後は角煮とかがあったかと思います。
私は食いしん坊なので、焼きも水も両方頼んじゃいましたよ。（笑）
こちらは焼き餃子。
こちらは水餃子。
この2種類とも美味しかった記憶があります。
2種類で2種類十分堪能できました。
ジューシーな肉汁がたっぷり出ましたね♪
ちょっと思い出してしまい、つい投稿しちゃいました。
また行きたいな～。
（日時指定投稿です）