ホテルの調理場に勤めていたころの先輩たちと忘年会をした。
場所は先輩のやっているお店
って営業は
お客が来たらやるって・・・
メニューはもつ鍋
飲み物は後ろのディスペンサーから勝手にどうぞと言う夢のような飲み会
もつ鍋ってあまり家では食べないのだけど、塩味をベースにしたスープに、ニンニク、輪切り唐辛子、さっき畑からひっこ抜いたキャベツ、ニラ、そして生モツ
ばかウマイ
あとは、川に遡上する前の鮭さまより頂いたイクラ。
はまちのだいだい酢のマリネ。
カキまでおねだりしてたいらげてきた
うまいもの食べさせてくれる人って好き