今回はデザートの紹介をします。
今、のＪＪのデザートはお皿盛りの創作デザートです
以前（ジョエル時代）はワゴンデザートで
ＪＪのオープン当時もワゴンデザートでした。
惜しまれつつも新展開を試みている次第です。
で、デザートはこちらです
１
「トロピカルフルーツのスープ仕立て
マンゴーのラヴィオリとパイナップルのグラチネ
ココナッツのアイスクリーム添え
バジルのソースと
パッション・フルーツのカプチーノをあしらって」
ぜー！ぜー！やっと書けた。って感じの説明が長いデザートです
あっさりとしていて、酸がしっかりしていて、あっさりしています
季節にあったデザートと思います。
２
このデザートは進化したクレープです
「チョコレート、バナナのクレープ、
バナナのアイスをのせて、
エスプレッソのソースをかけ
バナナのロースト添え」
これは、新しい味わいで香りをシナモンで仕上げているのが
いいと思います
３
このデザートは一番なじみがありそうな
デザートらしいデザートです
「さくらんぼのクラフティ、チョコレートのアイス添え」
です。新しくはないけど、こーゆのって落ち着くよな～
（自分的にですけど・・・）
今、はこんな感じで、やってます。
この３種類の中から選んでもらいます。
しかし
プティフールはワゴンなので今後、紹介します
結構、プティフールは好きに選べるので人気です
もちろん、全盛りＯＫです！
高木でした