もちろん勉強＆視察です
正直完敗(笑)
料理のクオリティーが高すぎて参考にならないレベルでした…（笑）
まずはファサード
写真じゃちょっとわかりづらいですが、良い雰囲気だしてます
サラダ「小海老とアボガドのサラダ」
いわゆるコブサラダ的なもの
お皿は小さめ
でも具だくさんで、野菜一つ一つがシャキシャキで歯ごたえもあって旨い
パスタはこちら「しらすのペペロンチーノ（生パスタ）」
あのー、旨すぎて時が止まりました
いや、まぢで
思い出すだけで食べたくなります
続いて名物窯焼きピッツァ「ビスマルク」
ビスマルクというのを初めて食べました
玉子好きの僕にはたまらないですね
ってか窯焼きじろじろ見てましたが、焼けるのめちゃ早くてびっくり
１分から１分半くらいで焼けちゃうそうです（ガニさん談）
魚介のピリ辛揚げ（だっけな？）
普通に旨い
どーしても食べてみたかった「バーニャカウダ」
そうか、バーニャカウダってこうゆうのなんだ
野菜好きな人ってたくさんいるもんね
僕も大好きです
と、まぁこんな感じ
近くにあったら毎日通います
一宮というニッチなリッチにあって（JRの駅前でしたが、人はほとんど歩いていませんでした＜PM8:00頃＞）、ずっと満席
なんなら外まで座ってる
そして、空いた席はすぐ埋まる
まぢすげぇ(笑)
ただご飯が美味しいだけじゃない
雰囲気がいい
その雰囲気を作り出してるのはスタッフであり、お客さんであり
お店全体で活気もある
最初通された席は小さくて座りづらそうで、正直「え？」っと思ったけど、気づいたら何時間でもいれるんじゃないかって思えるくらいくつろいでました
なんでだろ(笑)
その謎を解くべく、また行ってやろうと思います
まさ㌧とね
じょーざぶろーでした
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