説明されてもわかんない。
昔は幻の魚って言われてたシマアジも今は結構ふつーに魚屋さんで売ってる。握り寿司に。
今の時期のカンパチも。おんなじアジの仲間でも名前が違うのですね。お寿司屋さんで続けて出されてたら味の違いがわかるのか?って言われたらだいぶ怪しい。
鯛は見た目も味もって違うから簡単。
お寿司屋さんで説明受けても多分わかんないね。僕の舌の問題か。