冬の牡蠣。

冬の牡蠣。

美味しいからいっぱい作る。まずは白菜ときのこの煮物。平目の蕪蒸しとで。お次はしめじとで牡蠣ごはん。柚子がいい仕事をします。

最後は定番の牡蠣フライ。大皿にキャベツをひいて特製タルタルソース、揚げたての牡蠣フライを並べてレモンを添える。まあどれもいい感じに出来ました。

冬の牡蠣はまだまだこれから。