お揚げさん。

スーパーで京揚げってのを売ってる。ふつーの揚げより肉厚なやつ。今日はそれを主役に。甘辛く煮る。これに切り目を入れてお寿司ごはんを入れたらいなり寿司。

鰹昆布だしで熱々うどんとできつねうどん。きつねはお揚げさんが好きだから、きつねうどんらしい。

天ぷらを作ってちょいと豪華な感じ。せっかく揚げたて天ぷらだから天丼も作ったりする。

ちなみに関西ではうどん屋さんで「きつね！」ったらうどん。お揚げさんが乗ったお蕎麦はなんて呼んでるのかな？