新玉ねぎ。

何故かスーパーでは結構高い。なんでかな？そんな新玉ねぎを使っていろいろ作る。

ほたて貝を薄く切って塩胡椒して冷蔵庫へ。パプリカやにんにくにワインビネガーにオリーブオイルを回しかけて出来上がり。ピザ生地にいろんな具材を乗せていく。ピザなんてなんとでもなるね。今日はブルーチーズがアクセント。仕上げに軽くはちみつで。新玉ねぎとパプリカを入れたアーリオイリオペペロンチーノ。

どれも新玉ねぎの甘さが奥にあって美味しくなります。もうぼちぼち新玉ねぎも終わりかなぁ。残念でございます。