酢豚。

たまーに食べたくなる。王将とか行ったらあるけど今はお酒とセットにはできないから僕にはない話だからうちで作る。ヒレ肉を生姜で一晩冷蔵庫。揚げるのに衣は雑っぽい。って言うか雑でいいのです。ぽこぽこの衣が味わいに。後はスピードの中華、湯がいた人参以外は食感が残るようにサッとね。

酢豚にしなかった豚肉は単品で美味しいあてです。一晩漬けたのの効果です。