リーズナブルな天丼。

天ぷら。

うちでは結構してます。まあ海老をゲットした時だけど。

かぼちゃやみょうが、春ごぼう。春ごぼうは出汁で煮て柔らかくしてから揚げる。揚げてて一番楽しいのは大葉。裏面に天ぷら粉をつけて油へ。一瞬で揚がるけどちゃんと開いて揚げられたら成功。天つゆは濃いめの甘口で。

うちには天つゆをかける道具がある。これはよく出来てて細い口3本から少しづつかけられるからごはんがべちゃべちゃにならないのですね。

天丼もうちで作ればリーズナブル。