それに確か栄養的にいい成分が多いって前に聞いたことがあります。緑が鮮やかなブロッコリー。
茹でるより蒸したほうが栄養素の流失が少ないようです。
今収穫されているから生のブロッコリー。
一年中食べられる冷凍のブロッコリーよりダンチに美味い。サラダや付け合わせ、シチュー、グラタンにも。
手の平をひろげたくらいのサイズの株で今日は￥158。
電子レンジで蒸すのもありなんですが、いまいち電子レンジ調理は苦手。
フライパンに2㎝くらい水を張って沸騰させて、そこに塩少しとブロッコリーを入れて蓋をして5分弱中火。
水分がうまい具合に蒸発して出来上がる。
お試しください。