今回はお料理編です
おかぁちゃんが
「バジルソース作り」にチャレンジです
今回のブログは
おかぁちゃんが作成しました
by ブルー君
元気いっぱいのバジルです
地元の農家さんのお野菜を売っているところで、
なんと これ全部で140円！！
買うしかないでしょ
by おかぁちゃん
以下、おかぁちゃんの独り言です
２年前の夏、妙高高原の友人の別荘に行った時、
近所の方にお手製のバジルソース（ジェノベーゼソース）を
いただき、美味しかった！
いつかは私も作りたい・・・と思っていたら、
その日が来ました！
もちろん、クックパッド先生の言う通りにします
材料その１：バジルの葉っぱ
あっ、茎は入れないように！
まず、バジルの葉っぱを洗って水気を取ります
100g必要・・・
あとどれだけ洗えばいいいのかなぁ～？？？
なんと大きなザル一杯で、やっと100ｇ達成～
材料その2：岩塩 小さじ１杯半
ブレンダーに投入します
（ブレンダーがあってよかった・・・
なかったら、100ｇの葉っぱを
全部みじん切りしなければなりませんでした）
材料その3：にんにく １かけ
もちろん、これはお好みで！
にんにくは、芽を取ります
材料その4：松の実の代用品 マカデミアナッツ 80ｇ
野菜売り場のおばさまには、
アーモンドで代用しなさいね、
と言われたのですが、
アーモンドは皮がついているので、
薄い塩味のマカデミアナッツにしました
にんにくと マカデミアナッツを
ブレンダーに投入
葉っぱを入れるのは
まだ早い
材料その5：オリーブオイル 150ＣＣ
（これは控えめな量です）
親友からもらった
貴重な小豆島産のオリーブオイル
いざ投入！
いくわよ～！！
ガ～～～～～～！！！
そのあと、葉っぱを3回に分けて投入します
本当はパルメザンチーズも入れるそうです
クックパッドのレシピにもいろいろあって、
チーズを入れないほうが、
保存がきくというのがありました
そうよね！
と思い、私もパルメザンは食べる時に入れることにしました
そんな中
ジャムちんが寝ています
前半はここまでで
後半は
バジルソースの完成
と
ジェノベーゼスパゲッティ
を
お送りします
おしまいです